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山梨糖醇 D-Sorbitol
用于口香糖、压片糖、饼干、糕点、面包、巧克力等食品加工行业。用于牙膏、化妆品等日化行业。用于医药行业生产维生素C。用于水产品加工、化工、饲料、纺织等行业。
化学名:
1,2,3,4,5,6-己六醇
分子式:

C6H14O6

相对分子质量:
182.17
化学结构式
理化性质
山梨糖醇是一种白色结晶粉末或无色糖浆状液体,易溶于水,微溶于乙醇和乙酸,难溶于有机溶剂。无臭,有清凉的甜味,甜度为蔗糖的0.5~0.7 倍,热值与蔗糖相近。
特性
山梨糖醇具有多元醇的性质,可以被氧化、脂化、脱水,耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。γ-晶型山梨糖醇,稳定性好,熔点高,具有良好的抗吸湿性和可直接压片的特有性质。
产品应用
用于口香糖、压片糖、饼干、糕点、面包、巧克力等食品加工行业。
用于牙膏、化妆品等日化行业。
用于医药行业生产维生素C。
用于水产品加工、化工、饲料、纺织等行业。
产品规格
晶体山梨糖醇符合标准:GB1886.187, USP, FCC, EP
液体山梨糖醇符合标准:GB1886.187
包装规格
晶体山梨糖醇:25kg/袋、800-1000kg/袋。
液体山梨糖醇:60L/桶、200L/桶。
贮存条件
本品易吸潮,应密封贮存在相对湿度不大于60%的干燥通风仓库内。
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